Хочется остановить ваше внимание на таком ингредиенте в коктейле и киселях, как ИНУЛИН.
ИНУЛИН - это органическое вещество из группы полисахаридов. Расстения в состав которого входит инулин - пшеница, лук, спаржа, цикорий, топинамбур... всего более 3500 растений содержат инулин. В клубне топинамбура (земляная груша) содержится около 20% инулина, он настоящий рекордсмен по содержанию инулина, поэтому топинамбур является наиболее ценным сырьем для производства инулина. Клубни топинамбура не инакапливают в себе нетраты способные вызвать мутацию клеток. В отличие от других огородных культур топинамбур не накапливает тяжелые металлы. Это растение содержит огромное количество микро и макроэлементов.
Инулин активно применяется в медицине, он легко усваивается организмом человека, в связи с чем применяется, как заменитель сахара и крахмала при сахарном диабет. Служит исходным материалом для промышленного получения фруктозы.
Регулярное применение инулина способствует укреплению кости и усвоению кальция в костной системе, повышает микрофлору кишечника. Активен против вредных бактерий, повышает защитные силы организма, усиливает обмен веществ, снижает уровень сахара в крови, укрепляет сосуды, используется для профилактики и лечения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.
Нужен инулин? Задавайте вопросы.